народная медицина
Пижма обыкновенная (дикая рябинка)
загрузка...
Распространение.
В диком виде встречается в Западной Европе, Малой Азии, Северной Америке
и почти во всех районах России. Растет на лугах, полях, в кустарниках, по
берегам рек, вдоль дорог, железнодорожных насыпей, близ жилья. Культивируют
в Англии, Франции, Венгрии, США.
Ботаническая характеристика. Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare
L.) - многолетнее травянистое растение высотой 150 см семейства Астровые
(Asteraceae).
Корневище горизонтальное, многоглавое. Стебли многочисленные, прямостоячие,
бороздчатые, ветвистые в соцветии, сильно облиственные. Листья очередные,
эллиптические, перисто-рассеченные, длиной 20 см, короткоопушенные или
почти голые. Нижние листья черешковые, средние и верхние стеблевые - сидячие.
Цветочные корзинки округлые, плоские, многоцветковые, ярко-желтые, на
концах стебля и ветвей собраны в густые щитковидные соцветия. Плод - продолговатая,
к основанию клиновидно-суженная семянка длиной 0,8-1,5 мм. Масса 1000
семян около 0,1 г.
Биологические особенности. Всхожесть семян сохраняется пять-семь
лет. Цветет в июле - сентябре. Семена созревают в августе - сентябре.
Пижма обыкновенная нетребовательна к почвам. Всходы не боятся заморозков.
Размножение и агротехника. Размножение, способы выращивания и
уборки такие же, как у пижмы северной.
Лекарственные свойства. Основной компонент эфирного масла - р-туйон
- 47 %. В его состав также входят: камфора, борнеол, пинен. В листьях
и соцветиях содержатся флавоноиды, дубильные и горькие вещества, алкалоиды,
органические кислоты, витамин С - 74 мг% и каротин - 42 мг%.
Настой соцветий применяют в качестве антигель-минтного (против остриц
и аскарид) и желчегонного средства. Настой увеличивает амплитуду сердечных
сокращений, замедляет ритм сердца. Пижму используют при холецистите, гепатите,
лечении гастритов
с пониженной кислотностью. Не рекомендуется принимать пижму во время
беременности.
В народной медицине пижму издавна используют при лихорадке, глистах,
интоксикации, вызванной туберкулезом легких, желудочно-кишечных заболеваниях,
пониженной кислотности, головной боли, подагре, ревматизме, желтухе, вывихах,
ранах, эпилепсии. В тибетской медицине растения используют при опухолях,
нарушении обменных процессов, подагре, заболеваниях почек. Пижму принимают
в небольших дозах, так как эфирное масло растения токсично.
Применение. Листья и цветки пижмы в качестве пряноароматического
сырья используют в ликеро-водочной и мясной промышленности.
В кулинарии пижму (в очень небольших дозах) употребляют при мариновании
продуктов, мочении яблок, приготовлении кваса, солении овощей. Пивовары
используют пижму вместо хмеля, а кондитеры вместо имбиря добавляют в выпечку.
Пижма вместе с душицей и корой дуба входит в состав ароматической смеси
для блюд из дичи.
Пижма - хорошее средство для отпугивания вредных насекомых: тараканов,
моли и особенно мух.
Противопоказания. Беременность. Растение слабоядовито, действует абортивно.
Приготовление. Настой: 1 столовую ложку травы заваривают в пол-литровом термосе – суточная доза.
